Kota Salatiga merupakan salah satu kota yang terkenal akan kulinernya, salah satunya aneka olahan ketela pohon atau ubi kayu dengan cita rasa modern. Singkong yang dulu sering diidentikkan dengan jajanan desa atau makanan kelas bawah itu bertransformasi menjadi salah satu oleh-oleh paling diburu di Salatiga.

Kota Salatiga adalah sebuah kota di Provinsi Jawa Tengah, Kota ini berbatasan sepenuhnya dengan Kabupaten Semarang. Salatiga terletak 49 km sebelah selatan Kota Semarang atau 52 km sebelah utara Kota Surakarta, dan berada di jalan negara yang menghubungkan Semarang-Surakarta. Kota ini berada di lereng timur Gunung Merbabu, sehingga membuat kota ini berudara cukup sejuk. Kota Salatiga memiliki beberapa perguruan tinggi (UKSW, IAIN Salatiga, STIE AMA) dan akses internet yang memadai. Kota Salatiga adalah kota perlintasan yang menghubungkan Kota Surakarta dan Semarang yang menjadikannya daerah singgah dan memiliki pusat pendidikan.

Terdapat kampung tematik kuliner yang mendukung Kota Salatiga sebagai kota kuliner bertema singkong yang kini menjadi bagian dari ikon Kota Salatiga. Kampung Singkong tersebut adalah Singkong Keju D9, terdapat banyak aneka produk olahan berbasis ketela, seperti singkong keju mayones, singkong daging sapi lapis keju, singkong keju tuna, burger telo, pancake telo, perkedel singkong saus semur, paket oblok-oblok daun singkong, roll telo udang asam manis, telo chicken crispy dan lain-lain. Kampung yang menjadi sentra produksi aneka olahan berbahan singkong ini pun menjadi destinasi wisata kuliner di Salatiga. Lokasinya yang strategis, berada di dekat jalan besar Solo-Semarang, mudah dijangkau wisatawan. Selain itu masih banyak lagi pelaku-pelaku kuliner lain yang menjadikan semakin berkembangnya ekosistem industri kuliner di Kota Salatiga ini.